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錦糸町 魚寅!!カレイの煮つけ!!

2015年07月14日(火)
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カレイの煮つけ!!

錦糸町 魚寅!!カレイの煮つけ!!

こんにちは、アパマンショップ錦糸町南口店です!!!

本日のご紹介は錦糸町の魚寅です。
錦糸町に来ると目立つ魚屋さんです。
土、日になると行列のできる店です。

私のお昼ご飯はカレイの煮つけです。

さらに、子持ちカレイです。
写真のとおりボリュームたっぷりです!!
一人暮らしをすると、魚を食べる機会ってめっきり少なくなってしまいますね。
カレイとヒラメの違いってみなさんわかりますか?
私はなんとなく味の違いがわかる程度です。

一般的には、左 ヒラメ、右 カレイって言われていますよね。
お腹を自分の手前に置いて、目の位置で判別するという見分け方です。

私も、一般的な区別の仕方をしておりましたが、よく調べてみると、
種類によっては、左 カレイという場合もあるそうです。

どうやら、ヒラメとカレイでは、食べてるエサが違うみたいです。
ヒラメは、イワシを食べる肉食系で、カレイはゴカイとかを食べるそうです。

例外もあるので、よく注意してください。

煮つけの作り方って、難しそうですよね。
塩で焼くのは、簡単だけど、しょうゆとかみりんとか分量がどれくらが良いのか、
一人暮らし男性には、理解不能です。

だから、スーパーに行くとすでにできている料理に手が伸びてしましいます!!

執筆者:日高 智(アパマンショップ錦糸町北口店)

住所 〒130-0013 東京都墨田区錦糸3丁目 3-1 大田ビル4階
最寄り駅 総武本線 錦糸町駅/徒歩1分
TEL 03-5611-6015
FAX 03-3622-3971
営業時間 10:00~19:00 時間外のご案内も可能(要予約)
定休日 年中無休でお客様のご来店を心よりお待ち致しております。お気軽にご来店ください。
会社名 株式会社 アパマンショップリーシング
宅建免許 国土交通大臣(1)第9199号
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