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深夜飯★出雲蕎麦

2015年08月07日(金)
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深夜でも蕎麦を食べられるお店!

出雲そば!

出雲地方の名物の一つである出雲そば!
蕎麦文化は信州や出石をはじめ、全国津々浦々で発展しておりますが、
出雲もまた独自の蕎麦文化を作ってきました。

☆スタイル!
出雲そばの中でも一番ポピュラーなスタイルが、「割子そば」
基本的には3枚1セットで注文するのですが、1枚単位で頼むことも出来ます。
追加でも注文できるので、非常に気楽に頼めるのが有難いところ!

☆食べ方!
基本的には自由なのですが、見て分かる通り「つけ汁」がありません。
そうなんです、つゆにつけるのではなく、つゆをかけて味わうそばなんです!
薬味を乗せてつゆをかける、そして残ったつゆを二段目の器に移し、
つゆと薬味を足して頂くスタイルが一般的ですね!

深夜でも気軽に出雲そばを!

そんな出雲そばをよく食べる私ですが、一つだけネックがありまして。
閉店時間が早い!これに尽きます。
夕方までに閉まるお店が多く、ほとんどの店が20時までに閉まります。
そんな中で仕事帰りに食べに行きたい私は、
東本町の「橘屋」さんにお世話になっています。

なんと営業時間が25時まで!
お酒の後の締めにもおススメです!
お酒の提供もおつまみもありますが、メインは蕎麦うどんで
蕎麦だけを食して帰られる方もたくさんおられます。
夜でも気軽に入れるのが助かります!

観光の方もお住まいの方も、機会がありましたら
是非お越し頂ければと思います。

執筆者:中田和徳(アパマンショップ松江駅南店)

住所 〒690-0056 島根県松江市雑賀町 200-1
最寄り駅 山陰本線 松江駅/徒歩9分
TEL 0852-59-5600
FAX 0852-59-5601
営業時間 10:00~18:30 日曜日・祝日(10時~17時)
定休日 火曜日 駐車場完備3台完備!お気軽にご来店ください!
会社名 有限会社 藤谷産業
宅建免許 島根県知事(13)147
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