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函館スープカリー

2015年08月10日(月)
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函館スープカリー

函館スープカリーで有名な、奥芝商店に行ってきました。

以前紹介した、函館のスープカリーで有名な人気店、奥芝商店に行ってきました。今回は以前紹介したカレーとまた、一味違ったカレーを紹介いたします。北海道でもはや名物と言っても過言ではない、このスープカレーなのですが、もちろん函館にもいくつかあります。札幌などはスープカレー激戦区と言われているらしいのですが、函館も負けてません!以前も紹介しましたが、こちら奥芝商店なのですが函館で今大変人気となっております。函館の名物の食材と産地直送の野菜など生かしているのがこちら、奥芝商店です!今では、函館の数多くのイベントなどにも屋台などでスープなどを販売しております。以前紹介しましたが、こちら奥芝商店の一番の売りは海老でダシを取った、オクオクカリースープです。屋台などでもこちらのエビダシスープを販売しており、函館の多くの地元民からの注目度を浴びています。今回僕が紹介するカレーはエビダシ土鍋カリーになります。土鍋を使うという、この斬新な発想が奥芝商店の売りです。トッピングが野菜多めにしたのですが、焼きとうもろこしやホールトマトなど、新鮮な野菜を炭で炙り、香りを出す!すごく美味しくいただけます。野菜の他にも、豚キムチをトッピングしてしまいました。これが凄く美味しくて病み付きになりそうです。

執筆者:柏木 敬介

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