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夏はアレンジそうめんで美味しく過ごそう~かき氷そうめん~

2015年08月14日(金)
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響きだけでも涼しいこのアレンジレシピの作り方は!?

ちょっとした工夫で新しいそうめんへ

熱い夏には身体を冷してくれるような料理が食べたいですよね。
身体が冷える料理と言えば「ざるそば」「冷し中華」「そうめん」「ぶっかけうどん」など、麺類の料理が多いですよね。
中でもそうめんは夏場には頻繁に出てくる料理です。
冷たくて美味しいのですが連日そうめんばかりでは飽きてしまいましよね。
子供がいる家庭では毎日そうめんが続くとブーイングが起こる場合もあるでしょう。
しかし、料理以外にも洗濯や掃除に追われているママ!
できるだけ簡単に料理を準備したいと思うため、どうしてもそうめんに頼ってしまうのではないでしょうか。
今回はそんな人の為に、特別味は変えなくても子供が大喜びするそうめんのアレンジレシピについてご紹介したいと思います。

ひんやり美味しいかき氷そうめん

今回ご紹介したいアレンジレシピは「カキ氷そうめん」です。
名前の響きだけでもわくわくしませんか!?
用意する材料は【そうめん/めんつゆ/九条ねぎ/おろしショウガ】といった、普段のそうめん作りに必要なものだけです。
しいていうのならカキ氷メーカーがこの料理には必要になってきます。
最近は家電量販店に千円台でカキ氷メーカーが売っているので、お子さんのいる家庭は今年是非買ってみてください。
作り方は盛り付けまでは、いつものそうめん作りで大丈夫です。
そうめんを茹でて冷水でしっかりと冷やし、器に盛り付けます。
麺を盛ったらその上にシロップをかけていないカキ氷を乗せて、九条ねぎやおろしショウガを乗せていきます。
後はそのままめんつゆをかけたら完成です!
カキ氷を少しずつめんつゆと混ぜて、シャリシャリ感のある新食感のツユを楽しみましょう。
カキ氷が乗っている新しいそうめんはきっとお子さんウケも良いと思います。
今年の夏はかき氷そうめんに是非チャレンジしてみて下さい。

執筆者:kazuyo

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