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伊勢名物

2015年08月15日(土)
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お菓子

赤福

こんにちは!
いきなりですが、みなさんは、和菓子はお好きですか?
和菓子といえば、餡子やお餅、お饅頭がイメージできます。
お花や鳥などをかたどった可愛らしい和菓子もあります。
またみたらし団子などのお団子も日本人に愛されている
和菓子のひとつです。
和菓子は、日本で古くから食べられているので、昔から営まれている
和菓子屋さんも多くあります。

そのなかでも全国的に有名なのが、三重県伊勢市にある『赤福』。
テレビなどのメディアでも数多く紹介されています。
なんとこの赤福、宝永4年(1707年)に創業されています。
今から約300年以上も前から営まれているんです!!
とても歴史のある老舗です。

赤福で最も有名なのが、赤福餅。
お餅にこしあんを乗せたシンプルな和菓子です。
私は先日初めてこの赤福餅を食べました!
箱を開けた瞬間の派手さは全くないのに
餡子のなめらかさが伝わり、とても綺麗です。
お餅の上に結構あんこが乗っているのですが、
餡子が甘すぎず、くどさはまったくありません。
そして、お餅のもちもち感がとてもいい感じです!
お抹茶や日本茶と一緒に食べるともっと美味しいだろうなと
思いながら美味しく頂きました!

福岡ではなかなかいただくことができませんが、
三重県に行くことがあったら、ぜひ食べてみてください!

執筆者:田中 のぞみ

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