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長浜ラーメンを西新で!

2015年08月20日(木)
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長浜ラーメンはじめの紹介

長浜ラーメンとは?

皆さん、こんにちは!

本日は西新商店街にあるラーメン店「長浜ラーメンはじめ」のご紹介を致します☆

皆さん、長浜ラーメンのルーツって知っていますか?
まずはじめに長浜ラーメンについて少しご紹介いたします!

長浜ラーメンとは、もともと福岡県中央区にある長浜地区で提供されていたラーメンの呼び名です。
長浜地区は、昔、魚市場で栄えていて、当時は屋台が立ち並ぶ地域でした。
屋台で求められたのは、注文してから提供までのスピードです!
短い時間で提供するためには、研究した結果、茹で時間の短い、細麺の案が生まれました。
更に、細麺はすぐに伸びてしまうため、1度に提供する量を少なくしなければいけません。
その為、替え玉という制度が生まれたんです!

福岡のラーメンといえば有名な、「細麺」「替え玉」はこの長浜ラーメンがルーツなんですね!

長浜ラーメンを西新で!

そんな長浜ラーメンを西新で味わえるのが、「長浜ラーメンはじめ」なんです!

長浜ラーメンはじめは福岡圏内に2店舗あり、西新店が2号店になります!
「はじめ」は長浜ラーメンはもちろん、一品料理も充実しています!
一品料理の種類の豊富さ、満足加減から、ラーメン居酒屋と呼ばれるほどです!

「長浜ラーメンはじめ」は西新商店街内にあります!
西新商店街の西新駅側から入って歩いて5分ほどの場所にあります!
アパマンショップ西新駅前店からも徒歩10分圏内の場所にあります☆

みなさん、西新に立ち寄られた際は、是非長浜ラーメンの味を試しに足を運んでみてください☆

執筆者:福山侑里

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