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えびのガーリックバター炒め

2015年10月08日(木)
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たかおかちゃん食堂

えびのガーリックバター炒め

ひたすらクックパットとにらめっこして作りました。
◇えびのガリバタ炒め
◇じゃがいもとたまねぎの煮物
◇肉まん
◇豆乳スンドゥブ


一汁三菜を基本に週4日ほど自炊しております。(他の日は外食)
料理家の山本ゆりさんの本を見たり、ブログを見てみたり。
まだまだ、自分で料理を作り出したりはしませんが、いつかオリジナル料理を生み出していきたい!
山本ゆりさんの本は【syunkonカフェごはん】という、料理本コーナーにいけば必ずど真ん中においてある一冊。
実用的で、誰でも簡単にできます!
また、紹介しますね~

◇えびのガリバタ炒め
材料
にんにく
オリーブオイル
えび(すきなだけ)
小松菜 
しめじ(なければぶなピーでも可)
バター20ぐらむ


えびは殻をむいて処理する。
にんにくはみじん切りし、こげないようにオリーブオイルで炒める。
ぬくもったらえびを投入。
色が変わったら、しめじ・小松菜を加え炒める。
バターを溶かし塩コショウで味付け。

なんと簡単にできるのでしょう。

◇じゃがいもとたまねぎのにもの
じゃがいも (すきなだけ)
たまねぎ (すきなだけ)
シーチキン 1缶
しょうゆ
砂糖

顆粒だしのもと

ジャガイモとたまねぎを一口だいにカットし、電子レンジへ投入
500ワットで4分くらい。我が家は時短に命をかけているのでとにかくレンチンタイムは他の家庭よりも長いはず。
水少量にだしのもとをぐわっと加える。
じゃがいもたまねぎをいれ、しょうゆと砂糖を加える。
とにかく目分量。怖かったら、クックパット等を参考になさってください。てきとうか。
ぐつぐつしたらシーチキンをいれ煮る。
火を止め、10分ほどさまし味をしゅませる。
なんとなくで完成。

なんてざっくりしているの!?という感じですが、これから一人暮らしをするかたや
親元をはなれている学生さんの参考になればと思っております。
自分ひとりのために料理なんて・・・忙しいし・・・なんて思わないでください。
ご実家のお母様がないてます。ちゃんといいもの食べてください。

体を大切にするための一歩です。是非、今夜は自炊してみてくださいね★
今日は、鶏肉となすを豆板醤で炒めてやろうとおもってます。

執筆者:たかおかちゃん(アパマンショップ学園前店)

住所 〒631-0036 奈良県奈良市学園北1丁目 11番15号
最寄り駅 近鉄難波・奈良線 学園前駅/徒歩1分
TEL 0742-44-0051
FAX 0742-44-0052
営業時間 09:30~19:00
定休日 年中無休(12月27日~1月2日年末年始休暇。1月3日より通常営業)
会社名 株式会社 丸和不動産
宅建免許 奈良県知事(13)63
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