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クレームへのアンテナ

2015年11月25日(水)
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牛角

クレームをプラスに…

こんにちは岩切です。
今日は国内に600店舗を持つ焼肉チェーン最大手の牛角さんのお話をしたいと思います。
牛角は1996年東京の三軒茶屋で創業しました。開店当初は閑古鳥が鳴く日々だったようです。
そこで考えたのが、店に対する悪口を言ってもらい、代わりに300円を割り引くというサービスです。同様のクレームが、ある程度の数に達すると、すぐに改善する事を繰り返しました。
半年そのサービス近く続けたある日、常連客から「悪口なんてないよ」といわれました。そして気が付けば行列の出来る店になっていたのです。
牛角という店名は原点を忘れないようにと牛の角をアンテナに見立てお客様の声に耳を傾ける意味を込めて、創業メンバーが考案したそうです。
面と向かってクレームを言われると人はいい気持ちはしないものです。しかしクレームを言わずに去って行き2度と来店しないお客様もいるでしょう。
クレームに耳を傾け、ありがたい助言と受け止めて日々の業務の改善に生かして行かなければと思う今日この頃でした。
どんな職業にもお客様のクレームというのはついて回るものだと思います。
確かにクレームはない方が良いですが、本当はクレームを言いたいけど言えない方、言わない方というのも存在します。
そんなお客様の為にクレームを発生させない様に、もし自分が失敗したらクレームを気軽に言ってくれるようにしないといけないと思います。
皆さんはどうですか?

ではではまた…


執筆者:岩切(アパマンショップ宮崎西店)

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最寄り駅 日豊本線 宮崎神宮駅/徒歩25分
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定休日 正月、ゴールデンウィーク、お盆以外は休まず営業しています。
会社名 新興不動産 有限会社
宅建免許 宮崎県知事(7)3636
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