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天然記念物の見島牛の交配種 見蘭牛が頂けるお店~ダイニング玄~

2015年11月28日(土)
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やわらかい肉質のステーキ丼とジュワッと肉汁滴るハンバーグ♪

和牛のルーツ「見島牛」の血統を受け継ぐ「見蘭牛」を頂けるレストラン★

今回は、山口県萩市にある、道の駅 萩往還のレストラン『ダイニング玄(げん)』に行ってきました!こちらのレストランでは、西洋種の影響を受けていない日本の在来牛「見島牛」とホルスタインを交配させた、「見蘭牛」が頂けるお店です。「見島牛」は和牛のルーツとも言われており、昭和3年に天然記念物に指定されていて、年間12~3頭しか食用として出回らない貴重な牛だそうです。そんな「見島牛」の血統を受け継ぐ「見蘭牛」をおいしく頂けるのが、この『ダイニング玄』です!

平日にも関わらず、店内はお客さんで込み合っており、次から次へとお客さんが来ていました!

今回は、「見蘭牛のステーキ丼」と「ハンバーグ 究極の黒」を頂きました!
ステーキ丼のお肉はトロトロでものすごく柔らかく、かかっているソースも大変おいしくて、ご飯がどんどん進む丼ぶりでした!思わず「うまっ!!」と言ってしまうおいしさ♪
ハンバーグは3種類あり、「至高の赤(むつみ豚100%)」、「究極の黒(見蘭牛・見萩牛・むつみ豚)」、「至高の金(見蘭牛100%)」の中から選べます。土日数量限定で「極~きわみ~(幻の牛・見島牛100%)」も頂けるので、土日に行ける方はぜひ食べに行ってみてほしいですね!今回私は「究極の黒」を頂きましたが、これまた肉汁じゅわ~で柔らかく、とってもおいしかったです!!添えてあるカボチャやニンジンも豪快な大きさでしたが、素材の甘みが存分に味わえておいしかったです^^

他にも牛すじカレーや豚丼などのメニューもございます!全制覇したいな~と思っています!

みなさんも萩市に来られた際には、ぜひ萩のブランド牛を味わって頂ければと思います♪



『見蘭牛 ダイニング玄(げん)』
山口県萩市大字椿字鹿背ヶ坂1258
道の駅 萩往還
営業時間: 11:00~15:00(土日祝は17:00)
定休日 : 火曜日(祝日の場合は翌日)

執筆者:大坪 鮎美(アパマンショップ新下関店)

住所 〒751-0808 山口県下関市一の宮本町2丁目 12-26
最寄り駅 山陽本線 新下関駅/徒歩10分
TEL 0832-57-3335
FAX 0832-57-4667
営業時間 09:00~18:00
定休日 火曜日・水曜日
会社名 株式会社 原弘産
宅建免許 山口県知事(1)3553
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