港から直送

海鮮丼

地元の新鮮なお魚

みなさん、こんにちは～今回は先日行ってきました宮崎県門川町にあります「うみすずめ」をご紹介いたします。門川町は宮崎県の北部の延岡市と日向市の間くらいにあり、海に面していますので、おししい魚介類が豊富なところです。
「うみすずめ」も門川漁港の所にあり、直送のおいしいお魚がいただけます。ちなみに、宮﨑水産ブランドとして門川金鱧も食べれます。「ハモといえば京都」というイメージが多くの人にあると思いますが、実は宮崎県に面しています、日向灘でも多く漁獲されているそうです。門川金鱧は身の痛みを避けるために底引き網の操業時間を極力短くして漁獲をおこない、捕獲後は、紫外線殺菌装置で殺菌した海水を使用し温度管理まで徹底された活魚槽で4日間以上おいて、胃の内容物を排除するとともにストレスを取り除いているそうです。また、サイズも400グラム以上1000グラム以下と定められているそうです。これらの条件を満たした美味しい鱧が「門川金鱧」と呼ばれています。鱧は多くのカルシウムやビタミンなど栄養素がとれますので健康にも良さそうですね。
「うみすずめ」のメニューにも、もちろん鱧料理がありますが、鱧天丼セット、ちりめん丼セット、海鮮丼、お刺身膳、お寿司膳、鱧膳など様々なお料理が楽しめます。
みなさんも、門川町に行った際には、ぜひ立ち寄ってみて下さい。

執筆者：岩切　慎次（宮崎東店）

宮崎東店

住所	〒880-0842 宮崎県宮崎市青葉町１０３－１
最寄り駅	日豊本線宮崎駅/徒歩12分
TEL	0985-82-8338
FAX	0985-82-8339
営業時間	10：00~19：00
定休日	お盆・正月・ゴールデンウィーク以外は年中無休です♪
会社名	新興不動産　有限会社
宅建免許	宮崎県知事（6）3636

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