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博多ラーメン大好き!

2015年07月14日(火)
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博多ラーメン!

味付けや色合いは店や地区によって違いがありますが、基本的には豚骨主体の白濁スープと細麺が特徴です。個人的には細麺の方が、のど越しがよくあっさりしているので、好きです。
また、なんといっても博多ラーメンといえば替玉です。
皆さん”替玉”って知ってますか?
例えば洋食屋さんに行ったとして、ライスが足りない時どうしますか?
ライス追加やおかわりをしますよね?

あれの麺バージョン!麺のおかわりです!
お店によって金額は変わりますが大体どのお店でも100円前後で替玉出来ます。
替玉1杯10円なんて格安の所もございます。

ちなみにラーメンのスープって熱い時とぬるい時で味が違うんです☆
ぬるい方が食材の判断がしやすいそうです。

そして私のオススメの食べ方として、ラーメン食べる前に水を飲みます。
それはなぜか?水を飲むことによってスープの味が良くわかる・・・ような気がします。

正直気持ちの問題なので、本当に感じやすくなるかは不明ですが美味しく食べれている気はします。
もし福岡に遊ぶに来られる際は、是非博多ラーメンを食べてみてください!!!

替え玉する際はせっかくなんで方言もまじえて「替え玉 バリカタ1つ」と言ってみてください!
ちなみにその他の麺の呼名としてヤワ麺、普通、カタ麺、バリカタ、ハリガネ、粉落し、生、ベタ、ベタ生等があります。(順不同)自分に合った硬さを見付けるのも楽しみ方の一つかもしれませんね♪



執筆者:仁田原 大輔

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