一人暮らしの食生活は栄養面に注意！安い食材と料理

一人暮らしを初めてする人は、食事に苦労する人が多いのではないでしょうか。
自炊が苦手なひとは外食ばかりしていると食費がかさんで家計を圧迫してしまいます。
自炊していても食材選びによっては外食と同じくらい高くつきます。食材選びも大切です。一人暮らしの食事はこんなところに気をつけましょう。

栄養面に気をつけよう

料理が苦手な人は、一人暮らししてからの食事に苦労します。
ついつい、安くて手軽に食べることができるカップラーメンなどのインスタント食品に逃げてしまう人も多いのではないでしょうか。
しかしインスタント食品は栄養に偏りがあるので、栄養面で十分とはいえません。
栄養が偏ると、免疫力の低下や肌荒れに繋がります。サプリメントで補うこともできますが、できれば普段の食事で補いたいものです。
一人暮らしでも、積極的に自炊することで普段の食生活に野菜を取り入れましょう。
もし料理をすることが難しければ、スーパーなどで売っているお惣菜を購入するのもいいでしょう。
お惣菜はさまざまな種類があるので、栄養面を考えて野菜を使った料理を選べば偏りがちな栄養を補うことができます。
閉店間際はお惣菜の割引を行うスーパーも多いので、時間帯を狙えば安い値段でお惣菜を購入することができます。

安い食材

一人暮らしをはじめたら、料理にチャレンジしてみましょう。
料理が得意な人は、安い食材を使って食費を抑えることにチャレンジしてみるのもいいのではないでしょうか。
スーパーで手に入る安い食材の代表といえば、「もやし」があります。
もやしは一袋20円から40円程度で購入することができます。
一袋あたりのボリュームも多いので、たいへんコストパフォーマンスの良い食材です。
また、カロリーも低いのでダイエットにも向いている食材でもあります。
一見栄養があまりなさそうなもやしですか、栄養面でも優秀な食材です。
腸内環境を整える食物繊維、美肌や免疫力に効果のあるビタミンC、必要ない塩分や水分を排出するカリウムなどの栄養が含まれています。
もやしは調理方法も簡単です。
水洗をいすれば、皮を剥く手間をかけずにそのまま炒めたり、茹でることで料理することができます。
安くて栄養もあり、調理方法も簡単なもやしは一人暮らしの強い見方になってくれるはずです。
その他にも調理方法の簡単な豆腐も安く購入することができます。
今はインターネットでレシピを調べることができるので、料理本を買わなくてもレシピを見ることができます。
初心者向けや、節約レシピを調べて自炊してみるのもいいでしょう。