博多のとんこつラーメンはトッピングが特徴

ラーメンは中華料理と思っている人も多いようですが、ラーメンは実は日本料理です。
ラーメンの人気はいまや日本国内にとどまらず、世界各国の人々に愛されています。
海外から日本へのツアー旅行の中には、ラーメンの食べあるきというものもあるそうです。
日本には、北海道から沖縄まで地域色豊かなラーメンがあり、旅行の際には味わいたい料理の一つになっています。
その中でも、根強い人気を誇るのが博多のとんこつラーメンです。
とんこつラーメンは九州の至る所で食べられていますが、とんこつラーメンを食べ慣れていない人にとって、博多のとんこつラーメンは食べやすいようです。
博多のとんこつラーメンは、九州の中では比較的あっさりしているというのがその理由ではないでしょうか。
ファンが多い博多のとんこつラーメンについて知り、より味わってみましょう。

とんこつラーメンの具

本場博多で提供されるとんこつラーメンの多くは、大変シンプルです。
具材がネギだけというお店も珍しくありません。
ネギの他にチャーシューやきくらげ、もやし、海苔がトッピングされていることもあります。
このようにシンプルな博多のとんこつラーメンですが、他の地方のラーメン店ではみられない特色があります。
それは、ラーメン店のテーブルには必ずといっていいほど、紅しょうがとごま、辛子高菜がおいてあると言うことです。
これらの具材は、ラーメンを食べる際にお好みで好きな分だけトッピングすることができます。
博多の人々は、これらの具材を初めからトッピングするのではなく、食べ進めながら除々に足して行くようです。
紅しょうがや辛子高菜は、とんこつが持つ独特の匂いを抑える効果がありますが、はじめから入れてしまうととんこつの味を感じにくくなってしまうのです。
また、博多のとんこつラーメンに大盛りはなく、替え玉を頼むと麺を足してもらえますので、その段階でトッピングをする人も多くなっています。
ちなみに、博多のとんこつラーメンは麺が大変細く麺が伸びやすいため、少量の麺を少しずつ足していく食べ方が浸透したようです。
とんこつラーメンが好きという人は、ぜひ本場博多の食べ方を試してみてください。

博多のとんこつラーメンは、とんこつならではの臭みが少ないため、女性のファンが多いということも特徴です。
とんこつラーメンの匂いが苦手で食わず嫌いになっている人であれば、ぜひ博多のとんこつラーメンを試してもらいたいものです。
その時には、紅しょうがや辛子高菜をトッピングするとより食べやすくなることでしょう。