ふぐ、フグ、河豚！

なかなか召し上がる機会の少ないこの方です。

フグ！

フグと言えばなにを思い浮かべますか？
なんでしょう？
針？毒？
そんな怖い言葉は無しにしてテッサ、テッチリでしょう！

わたしのなかではフグと言えばなかなか召し上がれない高級品というイメージです！


なかなか召し上がる機会は少ないと思いますが食べたくなっちゃいますよね！
（そんなわたしはまだ人生で一度しかございません、、、）

なぜテッサやテッチリと呼ぶかと言いますと関西ではあたると死んでしまうことからテッポウと呼ばれるそうです。
その名残からテッサ、テッチリと呼ぶようになりました。
なんか関西っぽい面白いシャレた感じでつけたんですね♪

昔から食されていましたが多くの死者が出てしまった為、豊臣秀吉によって一時は禁止令が出されていたほどです。

そこから少し時が流れ、明治になり伊藤博文が資格があれば調理出来る様にしたそうです。


昔から食されているといってもどれほどかと言いますと、
なんと！！
縄文時代の貝塚からフグを食べていた形跡が発見されているそうです。
昔の人もグルメだったんでしょうか？
本能的に毒のあるところ、無いところがわかっていたんでしょうか？

そろそろわたしも改めてフグを食べに行きたいと思います！
一気に食べるのはもったいないので一枚ずつ食べます！

執筆者：宍戸