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室蘭3大名物グルメ【室蘭焼き鳥】

2015年08月19日(水)
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室蘭の焼き鳥についてご紹介します。

室蘭焼き鳥

【名物料理】
全国各地名物料理が存在します。
北海道の南部、道南地区には
名物焼き鳥があります。

【道南地区名物焼き鳥】
ひとつは以前ご紹介した
函館のハセガワストアでも
お馴染み”焼き鳥弁当”

もうひとつは室蘭の
”室蘭焼き鳥”
この”室蘭焼き鳥”実は
室蘭3大有名グルメの
一つとして知られています。

【特徴】
実は二つとも焼き鳥といっても
お肉は鳥ではなく豚。
間にある野菜は函館が長ネギ
室蘭がタマネギを使っており、
室蘭焼き鳥は洋からしを付けて食べます。
この食べ方は室蘭スタイルだそうです。
屋台から始まったこの室蘭焼き鳥は
70年以上愛され定着しています。

【なぜ焼き鳥なのに豚なのか?】
昭和初期に豚のモツや野鳥が
屋台で串ものとして多く食べられていました。
鳥肉よりも安く手に入る豚肉が
メジャーとなり豚肉でも次第にやきとりと
言われるようになったようです。
間に挟むタマネギは北海道が産地
というのに加え、豚肉とも相性が良い為
二つの組み合わせが定着しました。

【有名なお店】
室蘭焼き鳥で有名なお店は
一平、やきとり岸屋、吉田屋が
評判です。

【他の室蘭3大名物グルメ】
室蘭焼き鳥以外には
・室蘭カレーラーメン
・クロソイ
があります。

焼き鳥という名前をつけながら
鳥ではなく”豚”
何も知らずに頼むといい意味で
期待を裏切られます。

道南地区に遊びに来る機会が
あれば是非名物の室蘭焼き鳥を
食べてください。

執筆者:門間巧

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