宮崎の手羽先

ジューシーで食べ応え抜群

なかなか無いこの形

宮崎のグルメと言えば、チキン南蛮や地鶏やマンゴーが有名所でよくテレビなどで
取り上げられていますが、手羽先も実は宮崎の隠れたB級グルメのひとつなんです。

味付けが様々な手羽先があるのはもちろんの事、画像みたいな食べ応え十分な手羽先もあります。
宮崎の方はビールのお供にと言う方もたくさんいらっしゃいますが、焼酎も有名なので焼酎のお供にされる方も少なくありません。

鶏肉はもちろん地元の鶏肉を使用します。
基本宮崎のニワトリは放し飼いで飼われる方が多いので、肉質も筋肉が締まっていて、かつジューシー。
味付けはシンプルに塩・コショウで食べるのが一般的です。
食べ方をご存じの方は何本もいけちゃいます。
食べ方については画像等を見た方が早いと思いますので、、、

それぞれの地域には色々なおいしい食べ物があるとは思いますが、宮崎に来られた際には、手羽先も是非ご賞味下さい。

素材の味がそのまま活かされている食べ物ばかりですので、やみつきになる事間違いないと思いますよ。

宮崎だけに限りは無いと思いますが、味付けで塩・コショウ、タレ、ペッパー系、チリ系、甘酢系などたくさんあると思いますが私個人のオススメは、チキン南蛮に使われるタルタルソースになります。

脂っこさも無くなり、ですがジューシーでさっぱりとした感じになります。
是非試されてみたい方は、試してみて下さい。

各都道府県の手羽先も食べ比べしてみたいものです。

執筆者：関谷　俊二（アパマンショップ宮崎南店）