パーティーにぴったり♡オニオンリングを作ろう

健康にも良いタマネギ

冬でもお安いタマネギを作ろう♪

健康的な生活を送るためには一日に350gの野菜が必要、なんてよく言いますよね。
野菜を沢山食べることで色々な栄養を摂取することができますし、食物繊維がとれるので肥満予防にもつながります。
しかし、冬の間は購入しやすい野菜の種類が限られてしまいますよね…。
白菜やキャベツ、春菊やブロッコリーなど、よく食べる野菜やレシピが限られてしまっている方も多いのではないでしょうか？
そんな方には、一年を通して購入しやすい価格が売っているタマネギがオススメです♪
タマネギに含まれる硫化アリルにはコルステロールの代謝を促す作用があるので、高血圧や糖尿病の予防にも効果があります。
お正月に不摂生をしてしまったという方も試してみてはいかがでしょう？
今回は、パーティーのオードブルにぴったりのオニオンリングのレシピを紹介します。
友人を呼んで鍋パーティーをするとき、準備ができるまでのつなぎにもオススメです！

オニオンリングの作り方

【材料：2人分】
タマネギ1個、小麦粉（薄力粉）45g、ベーキングパウダー小さじ2、コンソメキューブ1個、塩少々、水60cc

１．スプーンを使い、コンソメキューブを粉状に砕いておきます。
２．タマネギを輪切りにします。
３．ボウルに小麦粉・ベーキングパウダー・コンソメ・塩・水を入れ、混ぜあわせます。水を入れすぎないように気をつけましょう。
４．タマネギを３に入れ、衣を付けます。
５．180℃の油（衣を少しだけ落としたとき、途中まで沈んでから浮かび上がってくる程度です。浮かぶのがあまりにも早いときは少し置いて冷ましましょう）に衣を付けたタマネギを入れ、きつね色になるまで揚げて完成です！

おそらく、考えていたよりもカンタンに作れるのではないでしょうか？
ジャンクに食べたいという時は、マスタードやケチャップを付けながら食べるのも良いでしょう！
味にバリエーションを加えたいのであれば、衣に青のりや七味唐辛子を加えてみるのもオススメです☆
揚げ物を避けたいというときは、オーブンシートを敷いてオーブントースターで10～15分ほど焼いても出来上がります。

執筆者：koizumi