街のお役立ち情報からおもしろネタまで! 店舗発!地域情報

立川のお蕎麦屋さん情報

2015年07月22日(水)
0 0 0 0

立川で美味しいお蕎麦を食べてみませんか

新感覚のお蕎麦in立川

突然ですが皆様ご存知でしょうか。立川は全国でも有数の「うど」の産地なんです。うどにも山うど・白うどがあるのですが立川ではその中でも白うどが盛んなんです。そんな白うどが特産の立川には美味しいお蕎麦屋さんがございます。立川に既にお住まいの方も、立川へ移住を考えていらっしゃる方も、はたまた立川へ良く遊びに来られる方も、よろしければこの機会にご興味をお持ち頂けたら幸いです。


今回ご紹介させていただくのは「ボンサイ(BONSAI)」さんで、扱っていらっしゃるのはつけ麺ならぬ「つけ蕎麦」なんです。つけ麺は良く聞くんですけど、つけ蕎麦ってあまり聞かないですよね、珍しいですよね。

つけ汁にお蕎麦を付けて食べるのですが、そのつけ汁には化学調味料が一切使われていないそうなんです。カツオ・サバ・昆布で取ったおダシに鶏油・山椒が加えられており、少しピリっとしております。写真は「鶏つけ蕎麦」というメニューなのですがこちら以外にたくさんの白ごまと豆乳で仕立てられた「ごまだれ鶏つけ蕎麦」というものもありました。特に女性の方に人気があるそうですのでこちらを食べるのもいいかもしれないですね。

それからお蕎麦自体も特徴的です。お蕎麦が結構太めなんです。自分の感覚ではお蕎麦というと細いイメージがあったのですが、ボンサイさんのお蕎麦は太くてコシがあります。(特注らしいです。)ゆであがりはツヤツヤで早く食べたい気持ちになる事間違いなしです。

他には炊き込みご飯(普段は200円なのですが、ランチタイムの時は炊き込みご飯は100円になるんだそうです)やトッピングで味玉子や野菜(小松菜・もやし・水菜・キャベツ)、納豆もあるのでお好みに合わせて追加してみるのももちろん良さそうです。

立川に住んで長い方も、立川へ近い内に移動してくる方も、食べ歩きがお好きな方も、お時間ございましたら是非一度足を運ばれてみてはいかがでしょうか。

お店名:「ボンサイ(BONSAI)」
所在地:東京都立川市柴崎町3-5-3
(JR中央線立川駅南口出口から徒歩約3分)

執筆者:中田勇司

コラム検索
キーワードで探す
店舗・エリアで探す
ページトップ?