北海道郷土料理！

やはり北海道といえばジンギスカン！

北海道を代表する郷土料理。
マトンやラムを主に使用した焼肉料理です。
専用のジンギスカン鍋を使用して野菜と一緒に調理します。

言葉の起源についてはあのモンゴル帝国を率いたチンギス・カンが遠征中に
兵士の為に作ったからというお話もあります。

食べ方も色々とあり、あの有名な「ベル　ジンギスカンのたれ」を掛けたり、
塩・コショウをかけたり、今では「味付けジンギスカン」販売するようになりました。

おすすめジンギスカン店

やはり、まずは「だるま」です！
札幌に訪れた際は絶対に行ってほしいお店です。
最初に席に着くと、店員さんが野菜をセットしてくれるので戸惑うかも
しれませんが、これが「だるまスタイル」です。
以外と価格もリーズナブルな価格設定となっております。


続いては「大黒屋」です！
平成１４年創業とまだ歴史は浅いですが、行列ができるほどの人気店です。
ここのお肉は生で食べても大丈夫というくらいで、ラム独特の臭みも感じません。
ジンギスカンが苦手な方もここなら大丈夫かもしれません。

最後は・・・サッポロビール園です！
施設内にはショッピングセンターや日本ハムファイターズの練習場があり、北海道の観光名所にもなっています。
こちらは開放的で子供から大人まで幅広い年代に人気の場所となっております。

執筆者：越野　啓太