福岡市早良区西新・夏に食べたい「麺」

冷たいトマトのパスタ。ガラスのお皿もＣＯＯＬ！

パスタ編

毎日暑いですね！暑くて食欲がなくなり、早くも夏バテ気味・・という方もおられるんではないでしょうか。
そんな暑さも吹き飛ばすような、元気がでる西新おすすめランチのご紹介です。
こう暑くては温かいものを口に入れたくない・・という時には、やっぱりひんやり冷たいものがいいですね！
かき氷やアイスなんかいいかもしれないけれど、そんなのばかり食べていては夏バテ一直線です！
クールでもしっかり栄養が取れるものがいい・・そんなときは、冷たい麺はどうでしょう？
西新プラリバ１階のイタリアントマトでは、「夏のコールドパスタ」と銘打って４種類の冷たいパスタを提供しています。
写真はそのうちのひとつ、「ツナとロマネスコカリフラワーのトマトソース」です。
あまり聞いたことのないカリフラワーですが、とげのような房が幾何学模様のように並んでいるカリフラワーです。
さっぱりしたトマトソースにツナとカリフラワーがよく合います。麺は、リングエッティーネという名前の楕円形の細いパスタを使っていて、さらっとしたソースでもよく絡んで美味しいんですよ。
食欲がないときでも、冷たいソースとパスタだとあっさりつるつる食べられます。

うどん編

次は冷たいうどんです。西新パレス１Ｆにはうどんのウエストがあるのですが、ウエストのぶっかけうどんは温かいのと冷たいのから選ぶことができます。
今は夏季限定メニューで肉玉ぶっかけうどん、ちく玉ぶっかけうどんをやっています。冷たいうどんにぶっかけつゆ、とろっとした半熟卵を絡めて食べると最高です！
おすすめは明太子のぶっかけ！冷たい、でもぴりっと辛い、このコンビネーションがたまりません。
夏だからといってうどん屋を敬遠していた方も、ぜひこのひんやり感を試してみてください。夏バテも吹き飛んじゃいますよ！

ちゃんぽん編

まだまだあります、夏の冷たい麺。次は同じく西新パレス１Ｆの長崎ちゃんぽんでおなじみリンガーハットです。
ちゃんぽんはあったかいのでは？？と思いきや、なんと冷やしちゃんぽんというメニューが！しかも３種類も。
冷製白湯スープを使った「白」、辛味スープにホアジャオオイルを絡めた肉味噌を乗せた「赤」、黒ゴマベースに酸味の効いたスープの「黒」と、タイプはそれぞれ違うものの暑さを乗り切る工夫をこらしたメニューとなっています。
どのちゃんぽんも国産野菜を７種類も使っているので、栄養面でも大助かりですね。

麺だけでもこんなにある、ひんやりメニュー。これでこの夏も乗り切れそうです！

執筆者：佐野　亮