回転寿司

函館の回転寿司についてご紹介します

グルメ回転寿司といったらココ

日本語で海外でも通じるものに
空手＝「Karate」、カラオケ＝「Karaoke」、相撲＝「Sumo」
寿司＝「Sushi」、照り焼き＝「Teriyaki」…etc.あります。
寿司は海外でも有名な日本料理ですよね。

寿司といったらいわゆる握り寿司、巻き寿司、稲荷寿司、ちらし寿司
いざ注目すると結構種類があります。
基本的には酢飯に魚介類の組み合わせをいいます。
お寿司屋さんでもいわゆる
「回らないお寿司屋さん」は高級なイメージがあります。
反対に回転寿司はリーズナブルで幅広く楽しまれています。

私の友人にお寿司屋さんがいましたが、お弁当は必ず巻き寿司でした。

回転寿司も今はたくさんのお店が競い合っています。
単に回っているところから取るだけではなく注文ができたり、
注文したものが別レールで運ばれてきたりと各社工夫しています。

かっぱ寿司、くら寿司、はま寿司などが全国的にも有名なところでしょうか。

北海道ではトリトン、なごやか亭、花まるなどが有名です。
函館には昔から「函太郎」という回転寿司があります。
グルメ回転寿司ということで普通の回転寿司よりもランクは上です。

ネタは大き目だと思います。
シャリ、ネタ、職人気質にこだわりがあり北海道はもちろん
ネタは函館でとれた新鮮な素材を使っています。

函太郎中でもメイン通りの産業道路沿い、
五稜郭公園のお堀近くの人気が高いように感じます。

みなさんも函館にお越しの際は函太郎でグルメ回転寿司を味わってください。

執筆者：門間巧

関連リンク

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