簡単！節約を感じさせない節約料理！～鶏むね肉～

節約料理と聞くと質素な料理を思い浮かべてしまいますが、ボリュームのあるガッツリ系も作れるんです！ 力仕事の旦那さんも、育ち盛りの子供も大満足なおすすめ肉料理をご紹介します♪

オイスターソースとマヨネーズのコクがおいしい肉料理☆

表面がカリッと香ばしく、マヨネーズのコクが旨い絶品節約チキン料理を紹介します！
レシピは二人分となります☆
【用意するもの】
・鶏むね肉　　　　　１枚
・オイスターソース　大さじ１
・マヨネーズ　　　　大さじ１強
・塩　　　　　　　　適量
・コショウ　　　　　　　適量
・ガーリックパウダー　適量
（ピリ辛にしたい方は豆板醤を適量）
【作り方】
●最初にソースを作っておきましょう。
オイスターソースとマヨネーズを混ぜます。
ピリ辛にしたい方はここに豆板醤を入れます。
●むね肉の両面に塩コショウを振ってラップをかけます。
肉たたき棒やすり棒などで肉の厚さが半分程度になるまで叩きます。
●油を入れたフライパンで中火で焼いていきます。
焼くときは、むね肉の皮がある面から焼きます。
火が通ってきたらひっくり返して焼きます。焦げないように注意！
●ソースをまんべんなく塗ったらガーリックパウダーをかけてグリルで焼きます。
オーブントースターでもＯＫです♪
マヨネーズが焦げてきたら食べやすい大きさにカットして完成です☆

所要時間は約15分ほどの簡単節約料理です♪
カリカリの表面と食欲をそそるガーリックの香りはおなかも満足すること間違い無しですよ！

むね肉を柔らかくおいしく！和風節約料理☆

パサパサしがちなむね肉を柔らかくおいしく食べられる和風の節約肉料理をご紹介します！
【用意するもの】
・鶏むね肉　　１枚
・片栗粉　　適量
・料理酒　　小さじ１
・醤油　　　小さじ１
・ごぼう　　１本
・にんじん　1/2本
（ソース用）
・水　　　　２００cc
・みりん　　大さじ２
・酒　　　　大さじ１
・醤油　　　大さじ２
【作り方】
●大き目の一口大にむね肉を切り、ごぼうやにんじんも一口大に切ります。
切ったむね肉に片栗粉、料理酒、醤油を混ぜておく。
片栗粉を使うことで、むね肉のパサパサ感がなくなります♪
●油を引いたフライパンでむね肉をこんがり焼きます。
表面に焦げ目が付いたらいったん取り出します。
そのままのフライパンに、ごぼうとにんじんを入れて炒めます。
ある程度炒めたらソース用調味料を入れて柔らかくなるまで煮てください。
●野菜が柔らかくなったら鶏肉を戻します。
汁気が少なくなるまで回しながら炒めます。
お皿に盛り付けたら完成です☆

所要時間約２０分ほどで出来る簡単な節約料理です♪
子供でも食べられる柔らかさなので、満足なおかずです♪
むね肉は安くてカロリーが低いので、男性にも女性にも好まれる食材です。
１食１００円以下の簡単な節約肉料理、ぜひ試してみてください☆

執筆者：Rina