カレーの次の日に！リメイクドライカレーを作ろう

カレーのちょっと変わった味わい方♪余ったカレーをドライカレーに変身させよう

余ったカレー、そのまま食べていませんか？

野菜やお肉がたっぷり入った、栄養満点のカレー。
いつ食べても美味しいですが、スパイスが沢山使われているカレーは食欲が無い夏にぴったりのメニューといえるでしょう。
ニンジンやジャガイモ、タマネギといった定番の具材から、ズッキーニやナス、カボチャ等、夏野菜を足しても美味しく頂く事ができます。
皆さんの中にも、好きな具材を足していく内に予定していた量よりも沢山できてしまった、という経験をした事のある方がいるのでは？
つい沢山作ってしまいがちなカレーですが、余ったカレーを皆さんはどうしていますか。
もちろんそのまま食べても美味しいですが、一手間かけて別のレシピに変身させてしまいましょう！
新鮮な気持ちで食べることができるので、飽きが来にくくなりますよ♪

具材をプラスして味わい深く！リメイクドライカレー

余ったカレーの量に応じて【豚ひき肉、タマネギ、おろしニンニク】を用意します。
カレーをそのまま炒めるだけでもドライカレーを作ることができますが、具材を足すことでより味わいが深くなるでしょう☆
タマネギはみじん切りにして、油を敷いたフライパンでおろしにんにくと一緒に炒めます。
タマネギが透き通ってきたらひき肉を足して炒め、全体に火が通ったらカレーを足してさらに炒めれば完成です！
ウスターソースを足すと味がまろやかに、香辛料を足すとスパイシーな味わいになります。
色々足して自分好みの味を見つけてみてはいかがでしょうか？

ドライカレーを使ってメインを作ろう

白いごはんに乗せても美味しく食べることができますが、ドライカレーにさらに一手間かけてみましょう！
ドライカレーにご飯を足して炒めれば、カレーチャーハンに早変わりします♪
ひき肉が沢山使われているので、スパゲッティソースとして使ってみても良いかもしれませんね！
上に刻みネギや温泉卵を乗せると、さらにゴージャスな味わいになります！

執筆者：koizumi