吉祥寺グルメ　～SOYBEAN FARM～

～酵素パワーで夏を乗り切ろう～

吉祥寺発　老舗味噌料理専門店★

今回は吉祥寺駅より徒歩６分の、味噌料理の専門店
「SOYBEAN FARM」さんをご紹介いたします！

４代目のオーナーが支える「SOYBEAN FARM」さんは
今年で２８周年の老舗です！

専門店ならではの魅力的なメニューが目白押しです！

ロールキャベツの白味噌スープや味噌カツ、牛肉や鳥のポトフ
味噌漬け豚ロース丼やその他季節料理など、
味噌を使ったさまざまな料理が提供されています★

ランチは上記のようなメニューに海苔巻きかパンがついてきて
１０００円～なのでとってもお得です！
+１００円で飲み物をつけることもできます。

料理を楽しめるのはもちろんのこと、
店内で利き味噌（！）をして、そのまま店頭で
お気に入りの味噌を購入することができるそうですよ！
正直味噌の違いはよくわからない・・・・という方も多いと思いますが
実際に食べ比べてみれば、かなり個性のちがいがあるとおもいますよ！

味噌のもつ酵素パワーは、体の免疫力や抵抗力をつけ、
生活習慣病の予防にも役にたつとされているそうですよ！
汗で塩分を失いがちな夏だからこそ、食卓に味噌を取り入れて
適度に塩分を補給したいですね！

「SOYBEAN FARM」さんは創業当時は苦労されていたようですが、
吉祥寺の街が人気になるにつれ、お店の注目度もアップし、
何度かメディアにとりあげられたりと、入れ替わりの激しいグルメ激戦区の
吉祥寺で変わらない味を守り続けてこられました。

最近は中国や韓国の雑誌にもお店が紹介され、
海外のお客さんも増えているそうですよ。

日本ならではの食文化をこれからも発信し続けてほしいですね★

執筆者：畔上　幸奈