暑い日に牡蠣はいかがですか？

大船駅ならここで召し上がれます。

大船駅の牡蠣屋さん。

突然ですが牡蠣にはいくつか種類があるそうです。
牡蠣は牡蠣だけではないそうです。

大きく分けて、「岩牡蠣」と「真牡蠣」があるそうです。
あまり食べたことがないのでそんな違いがあることも知りませんでした、、、
皆さんは知っていましたか？


「岩牡蠣」ですがこちらは夏、今まさにシーズンになります。
おおよそ２～３年という比較的長い期間で育てられ出荷になるそうです。


「真牡蠣」ですがこちらは岩牡蠣とは反対に冬がシーズンになるみたいで
卵を産むために栄養を蓄える為、冬が一番おいしくなるそうです。


牡蠣好きの方なら常識なのかも知れませんが、
英語圏では「Rのつかない月は牡蠣を食べない」そうです。

５月（MAY）や８月（AUGUST）などRがつかない月は食べてはいけないそうです。
本当に牡蠣の世界は奥が深いですね・・・


海のミルクと呼ばれるようにさまざまな栄養があります。
疲労回復や貧血予防、スタミナ増強など牡蠣を食べれば疲れ知らずになれそうですね！

さらには眼の疲れ、視力の衰えも予防したりするみたいです。
私からしてみると
牡蠣は海のミルクというより海のお医者さんという
ところですかね！！！


牡蠣はそれぞれ夏と冬がシーズンの種類があるので
食べ比べてみるのも良いですね。
大船駅で牡蠣を召し上がるのであれば是非ここに行きましょう！

執筆者：宍戸