いつものしょうが焼きに薬味をプラス!さっぱりとした味わいに

多くの人が好きなお肉!定番のしょうが焼きに薬味をプラスして違った味を試してみよう。

お肉を食べてスタミナをつけよう

暑い季節になると外でバーベキューをする機会が増える方も多いのではないでしょうか。
家族や友達と海に海水浴に行ったり、キャンプをしたりする人も多いでしょう。
バーベキューは大人数が集まる時にする人が多く、手軽にすることができます。
肉や野菜、海鮮類などを買ってきて焼くだけという簡単な手順です。
暑い季節にお酒を飲みながらお肉を食べると、より美味しいでしょう。
お肉とお酒の相性は抜群です♪
夏バテ防止にお肉を食べる人も多いと思います。
暑い夏を乗り切るためにも、お肉でスタミナ料理を作って食べてみるのも良いでしょう。

さっぱりとしたしょうが焼きを作ってみよう

しょうが焼きは多くの人に食されている料理です。
しょうが焼きには豚ロースが用いられることが多いですが、豚ロースでなくても大丈夫です。
豚バラ肉や豚こま肉を使っても美味しく作ることができます。
スーパーマーケットなどではしょうが焼き用のたれが売られています。
市販のたれを使っても良いですが、砂糖・しょうゆ・お酒・みりんを適量混ぜて作ることができます。
フライパンでお肉を焼き両面が焼けたら玉ねぎを入れ、市販のたれか調味料を加えて焼きます。
玉ねぎが焼けてきたら、次にしょうがを加えます。
チューブ式のしょうがでも、自分ですったしょうがでもどちらでも大丈夫です!
しょうがを入れることで風味が増し、食欲をそそる匂いが広がります。
今回はさっぱりとした味にするために、薬味をプラスします♪
用意するのは大葉とみょうがです。
大葉とみょうがを千切りにして、焼けたしょうが焼きの上にのせます。
大葉とみょうがをプラスすることでいい香りが出て、食感も出ます。
しゃきしゃきとしたみょうがの食感がくせになるのでは!?
お肉と薬味を一緒に食べると、口の中がさっぱりとします。
ごはんに合うおかずになりますが、お酒のお供にもなります。
みょうがは夏が時期なため、スーパーマーケットなどでよく目にするでしょう。
いつものしょうが焼きに薬味をプラスして、違う食感を確かめてみませんか!?
くせになる味だと思いますよ…♪

薬味は冷奴にも合います

大葉やみょうがは豆腐にのせても美味しくいただくことができます。
冷奴には子ねぎや鰹節など、人によってのせる食材が違います。
のせる食材を変えることで、冷奴でもさまざまなバリエーションが生まれます。
暑い夏はさっぱりとしたものが食べたくなりますよね!?
こってりとした料理には薬味をプラスしてみてはいかがでしょう。

執筆者：TOMOKO