牛肉のドレス☆

西中州にある焼肉屋さんの紹介です☆

雰囲気だけでも楽しめます☆

福岡市中央区西中州にある「博多 虎の穴」さんに行って来ました。
場所は地下鉄空港線の中洲川端駅から徒歩5分、川沿いの路地に入ったところにあります。

店舗の外観はアジアのリゾート地を思わせるような雰囲気で、重厚な門構えや周囲を囲むような水の流れが気分を高揚させてくれます。
また、さすがは焼肉屋さんです。入り口両サイドには牛のオブジェが置かれており、出迎えてくれました。

店内は落ち着いた雰囲気の証明に照らされ、ゆっくりと食事を楽しむことが出来ます。
テーブル席のほかにカウンターもあり、鉄板料理店のように目の前で焼いてくれるサービスもあるそうです！

お肉の食べ方も様々☆

オススメは、やっぱりお肉！
ブロック状のまま焼き上げたあとに切り分け、
レアでいただく「ハラミブロック」や炙った薄切り肉を使った握り寿司など、
食べ方にもこだわったメニューが並んでいます。

なかでも一番目を引いたのは「ドレス」というメニュー☆
メディアでも度々紹介されていて、一度は食べてみたいと思っていました。
名前を聞いただけではどんな料理か想像し辛いですが、
直径20センチはあろうかというほどのリブロースの薄切り肉を炙り、
ドレスの如くシャリに纏わせて食べるという、お寿司です！
脂ののったお肉にあっさり系のしょうゆだれをかけて頂きます☆
お肉のうまみが口いっぱいに広がるとともに、薄切りの肉があっという間に溶けていく感覚を味わえる、至福の一品です！

お酒のメニューも豊富です☆
ワインやカクテルをはじめ韓国焼酎、自家製のマッコリなど多種楽しむことが出来ます。

焼肉というと、ガッツリ食べたいときに行くお店のイメージの方も多いかと思いますが、
こういったおしゃれな雰囲気やこだわりの食べ方でお肉を味わうという楽しみ方もあるようです。

執筆者：丸石　真道