ビールに合うコク旨うどん　IN　芦屋

JR芦屋駅から徒歩3分

JR芦屋駅から南東へ徒歩3分。
国道2号線沿いにあります。

かすうどんあま家

国道2号線はラーメン街道として知られていますが、そこで対するはうどん。
雰囲気のある外観をもってして、さらに気になる看板が・・・。

“ビールに合う！コク旨うどん”

中に入ってみると、カウンター席にテーブル席。
照明を落とした店内もまた雰囲気があってよいです。

そしてこのお店の看板メニュー、かすうどん。
それは、牛かすうどんだったんです。

かすうどんの油かすとは？

かすうどんの油かすとは、大阪南河内地方で昔から食されてきた郷土料理の伝統食材とされています。
牛の小腸を牛油でじっくり揚げ、余分な脂肪分を取り除くことにより、肉の旨味を凝縮しているんですね。

それは、ヘルシーでありながら、風味豊かで栄養価も高く、お肌に良いコラーゲンがたっぷりと、女性にもオススメなんです。

新鮮なホルモンと熟練の技とのコラボから成る、貴重な食材を是非、ご堪能ください。

店舗情報

かすうどん　あま家

外はカリッと、中はうどんダシが染み込むジューシーな食感。
この牛の油かすに負けない濃厚なダシと、相性バツグンのもっちり小麦100％のうどん麺から成るかすうどんをお楽しみください。

■アクセス
　JR芦屋駅から南東へ徒歩3分
■住所
　兵庫県芦屋市上宮川町3-7
■営業時間
　18：00～翌3：00
　不定休

執筆者：YASUHIRO　NAKANO