六本木　鶏匠　たけはし

『鶏匠　たけはし』

１番のおすすめである特製コラーゲン水炊き

こんにちは！
麻布十番駅前徒歩1分のアパマンショップ麻布店です★

本日は麻布十番から一駅隣、六本木のおすすめのお店を紹介したいと思います！今回ご紹介させて頂くのは『鶏匠　たけはし』さん。
六本木駅から徒歩５分ほど。六本木の裏通りにあるのですが、結構大きめのお店です。入り口には大きな木の看板があり、落ち着いた雰囲気の店内です♪

鶏匠と名前にあるように、こちらのおすすめはなんと言っても鶏料理！鶏刺し、たたき、串、そして１番のおすすめである特製コラーゲン水炊き、といったように鶏料理のフルコースが味わえるお店です。

店内に入ると、その日使われている鶏の名前が壁に張り出してあり、見渡すとカウンターの前ではすでに美味しそうな串焼きを店員さんが焼いている姿が伺えます。

今回は、まず鶏のたたきから注文しました。新鮮な鶏肉しかたたきにできないのはもちろんですが、こちらの鶏たたきは周りをカリッと香ばしく炙ってあり、弾力のある噛みごたえが魅力の１品です。

続いていただいたのは、鶏せせりの石焼です。せせりの独特なぷりっぷり感がいつまでも熱い石焼の上でジュージューいいながら出て来ます！たっぷり乗ったネギと共にいただく熱々のせせりは絶品です♪

そして、最後にいただいたのはもちろんこちらのお店にきたら頼まない人はいない！特製コラーゲン水炊きの「しろ炊き」です。鶏ガラを８時間以上煮込んで取り出した濃厚コラーゲンたっぷりのスープが自慢の１品です。

鍋は全て店員さんが目の前で作ってくれて、それをポン酢でいただきます。薬味としてだされるしょうがと梅肉を少しずつつけて食べるのですが、この梅肉がなんともいえない甘みがあり、ポン酢との相性もばっちりで、水炊きのどの具につけても美味しくいただけました！美味しすぎておかわりしたら梅肉だけ山盛りで持って来てくれる優しい心遣いのお店です♪

鍋の〆はチャンポン麺を選び、紅ショウガ、ネギ、海苔、ごまを全部のせてスープの最後の一滴まで楽しめてしまう、そんな鍋でした♪コラーゲンたっぷりとのことなので次の日はきっとお肌ぷるぷる！かもしれません。

美味しいお店がいっぱいの麻布十番・六本木ライフを是非★
物件探しはぜひ麻布店に足を運んでみて下さい♪

執筆者：安西　綾子（アパマンショップ麻布店）

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