簡単おいもでおやつ★！

秋の名残です・・・

黄金ネズミですぞっ。

こんにちは！アパマンショップ宮崎中央通り店の稲田です。
少し前においしそーなおいもをたくさんいただいたので作ってみました～スイートポテト！

・・・ということで、今回はスイートポテトの作り方をご紹介いたします♪

《材料》
★さつまいも　　250ｇ　　★無塩バター　　45ｇ
☆生クリーム　　50ｇ　　 ☆砂糖　　　　　大さじ2
★卵黄　　　　　2個分　　 ★バニラエッセンス　　お好みで
☆黒ゴマ　　　　お好みで

《作り方》
①さつまいもを２センチ程の輪切りにして水から茹でます。(レンジでチンでも可)
竹串がスッと通ればいいです。

②茹であがったいもを潰します。
なめらかに仕上げたい方は網でこしてください。

③②にバター＆生クリーム＆砂糖＆卵黄を混ぜ合わせます。
生クリームは固さを調整できるように少しずついれるといいですよ。

④③を鍋にうつして火にかけ水分を飛ばします。
鍋底が焦げやすいので注意しながら何回か混ぜてください。

⑤少し冷めたらスプーン等ですくって好きな形を作りクッキングシートに並べます。
ふくらみませんが、少し間隔を置いて並べてください。

⑥大さじ1のお水で溶かした卵黄を表面に塗っていきます。
はけもしくはスプーンの裏でやるといいですよ～
最後に黒ゴマを上に散らしてください。

⑦200度に温めたオーブンで焼き色がつくまで焼いたら完成です！！！
(私はだいたい20分ぐらいでいい感じでした)

そこまで手のかからないおやつ作りなのでお子様と一緒に楽しめます♪
まだ、秋の名残がありましたら試してみてください～☆

執筆者：稲田