カニ解禁☆

北陸のカニ・カニ・カニ♪

香箱ガニ！！！

こんにちは～！！アパマンショップ三口新町店です！！
待ってましたー！11月上旬にカニが解禁になりました(^O^)/
カニ好きにはたまりませんねーーーー♪♪♪♪
漁期は加能ガニが3月20日、香箱ガニが1月10日です！！
まだまだ楽しめますね～♪

テレビで見ましたが、解禁日当日の近江町市場はたくさんの人であふれかえっていました！
それだけみなさん待ち望んでいたのですね笑

香箱ガニのメインは、みそ・内子です！！！！！
といっても私はカニみそが苦手なんです・・・泣
なので、、、ちょっと細身ですが足をいただきま～す！！！
さばいた？事がないので、社内の大のカニ好きお姉さまが
すべてのカニを一所懸命さばいてくれましたーーー(^O^)！
感謝・感謝☆

ちなみに石川県では・・・
加能ガニ＝良質で大きなサイズのズワイガニのオス（青色のタグ）
香箱ガニ＝ズワイガニのメス

庶民の味、香箱ガニはオスより小ぶりで決して華やかではないので県外の観光客の方が口にする機会はこれまで多くなかったそうですが、そんな香箱ガニも知名度は年々高まっています！！！
一度でも実際に香箱ガニを口にした観光客の方々はその上手さに驚愕し、さらにその値段の安さに言葉もでないとか。。。
一般的には塩ゆでを三杯酢で、金沢のおでん屋さんでは殻に身や内子、ミソを詰めて蒸し、おでんのだしで煮た”カニ面”も人気ですよ～！！！

お腹がすいてきましたね～～～
寒くなってくると、おでんが恋しいです笑
忘年会シーズンなので、忘年会におでんもいいな～♪
年末に楽しみがいっぱいです！！！！！

執筆者：たにるい（アパマンショップ三口新町店）