ネギはどうでしょう？～鳥取特産品情報編・6品目～

★店長がオススメする鳥取の特産品情報を発信します！鳥取ならではの美味しい特産品をぜひ食してみてください☆

好き嫌いは分かれますが・・・

　こんにちわ。寒さも真っ只中、鍋が美味しい季節。皆様鍋は食べられましたか？私は食べましたよ！美味しいもんです。

　その鍋の材料に欠かせないものとは？そう！「ネギ」ですよね！ネギも色々と種類はありますが、その中でも白ネギは鳥取県西部地区でブランド化もされており有名なんです。その名も「伯州美人（はくしゅうびじん）」白ネギは雪にさらされると更に甘みが増すということで、まさに鍋の定番と言ったところです。
　また子供の頃はよくネギを食べないと頭が良くならないと言われ続けていました。ネギ食べて頭が良くなりゃ苦労しないよなぁと生意気に考えていましたが、今思えばそれだけネギに栄養が含まれているから食べなさいという事だったんでしょうね。また私はした事はないですが、風邪をひいた時、首にネギを巻いて寝るのもいいと聞きました。ちょいと調べてみると、確かにネギの香り成分には、アリシンが含まれており疲労回復・殺菌の効果があるらしいのです。昔の人はすごい知恵をもってるんだなぁと思いますよね。まぁ色々書きましたが、この旬の時期にぜひ食してみてはいかがでしょうか？

ちなみにここまで偉そうに書きましたが、私ネギ系は玉ネギも含めて苦手なんです。ネギを食べれる人ってなんだか大人って感じがします。でも最近ちっちゃく刻んだネギなら食べれるようになりました。大人の階段登り中です。

執筆者：川嶌和徳（アパマンショップ鳥取行徳店）

関連リンク

• JA鳥取西部