レタス巻発祥のお店☆一平寿司☆

宮崎市のグルメ情報

宮崎市が発祥の郷土料理『レタス巻』

こんにちは♪

アパマンショップ宮崎駅前店です。

本日ご紹介しますお店は、宮崎市松山１丁目にあります『一平寿司』さん。

宮崎市内の方なら知らない人はいないんじゃないか！？
というくらいの老舗の人気お寿司屋さんです♪

毎年、元旦が過ぎた１月２日の夜に福松ファミリーが勢揃いでお邪魔している大切なお店でもあります！

こちらの『一平寿司』さん、もちろん普通のお寿司もとろけるくらい美味しいのですが
有名店になった理由の一つが<レタス巻>！！！！！

今ではどちらのお店でもお見かけし、宮崎の郷土料理として名を連ねている<レタス巻>を
発祥されたのが『一平寿司』さんなんです。

その<レタス巻>誕生のきっかけは、昭和４１年に初代店主と親交の深かった作曲家の平尾昌晃氏
との会話中「おいしく野菜が食べられて、ヘルシーなお寿司を作ろう！」という偶然の会話から生まれたそうです。

その後、二人で試行錯誤し現在の酢飯にレタスと海老、マヨネーズソースを加えた<レタス巻>が誕生！
自家製マヨネーズソースはその当初から今も変わらずに受け継がれているらしいですよ。

何度も食させて頂きましたが、海老がプリプリってして自家製マヨネーズソースとマッチして本当に美味♪

天然のワタリガニが丸ごと1パイ分ど～んと入っている<カニ汁>も人気商品☆
カニの出汁が効いててこれまた美味♪


行かれたことない方は是非、<元祖レタス巻>の味を食されてみて下さいね～♪


※<カニ汁>もお忘れなくですよ～

執筆者：福松