HBいらず！もちもち手作りベーグル♡

ホームベーカリーなしで作れるベーグル

朝は焼きたてパン！

焼きたてのパンとサラダ、目玉焼きにコーヒー…。考えただけでオシャレですよね！
特に焼きたてのパンは風味も味わいも段違いです♡
しかし、パン屋が家の近くには無いし、ホームベーカリーを持っていないと手作りもできないし、と考える方もいるのでは？
そんな方も心配ご無用、なんとホームベーカリーなしでも手作りできるパンがあるんです！
今回は、もちもちの触感がたまらないベーグルの作り方を紹介します☆

ベーグルの作り方

バターや卵、牛乳を使っていないため普通のパンに比べてヘルシーなベーグル。
ドライフルーツを生地に混ぜ込んでみたり、スライスしてクリームチーズやハムをサンドしてもおいしく食べることができます♪
【材料：4～5個分】
強力粉300g、砂糖小さじ2、塩少々、ドライイースト小さじ1，45℃前後のお湯180cc、はちみつ大さじ3（砂糖でも可）

１．ボウルに強力粉を入れ、中心にドライイーストと砂糖を、端に塩を入れます。
２．真ん中にお湯をそそぎ、菜箸で軽くまとまるまで混ぜ、まとまってきたら10分ほど手でこねます。
３．生地がツルツルになるまでこねたら生地を作る個数分に分け、丸く成形します。
４．上に水気をしぼったキッチンペーパーをかぶせ、5分ほど休ませます。
５．鍋に水（分量外）を入れて加熱し、はちみつor砂糖を入れておきます。水の量は1600mlが目安です。
６．お湯が湧いたら生地をつぶしてガス抜きをし、棒状になるように端からコロコロ巻いていきます。
７．均等な棒になったら片側を斜めにつぶし、丸めてもう片側とくっつけます。
このとき、片側をしっかりとくるむようにくっつけて下さい。
８．弱火にした鍋にベーグル生地をお湯に入れて茹でます。１分茹でたらひっくり返してもう１分茹で、クッキングシートをしいた鉄板に並べていきます（水気はしっかり切ってください）。
９．200℃に熱したオーブンで12～15分ほど茹でたら出来上がりです！

お好きな具をサンドして、素敵な朝食をつくってみて下さいね♪

執筆者：koizumi