こだわりの焼き鳥屋さんのラーメン

あぶりや　晃房

皆さん、こんにちは。本日は鹿児島の騎射場にある創作焼き鳥屋さんのご紹介です。
こちらは、オープンの頃から通ってるお店でどんどんお客さんが増えてお店も大きくなってきてます。入れない時もあるので、予約しておく方が良いですね。

場所は騎射場電停から徒歩2分。
定休日は月曜日です。

こだわりの食材で本当に何でもおいしいんです！外れメニューが無いんです！まず、お通しにでてくるおでんの肉団子が出で来るのですが、出汁のうまみ、肉団子の食感に感動します！

そして、焼鳥ももちろん絶品です。特に癖のありがちな内蔵系がとりわけ新鮮で部位毎に微妙に異なる焼き加減や味付けなど緻密に計算されていて、どれを食べても味・歯ごたえ・温度感などバランスが秀逸で絶品！ちなみにご主人から出された焼鳥に七味や一味をやたらふりかける方もいらっしゃるようですがご主人から頂いたそのままの状態の焼き鳥が一番おいしいと感じますので何もふりかけません。

〆はなんといっても蕎麦です。
ご主人の蕎麦はのど越しが良く、香りも良いです。蕎麦の美味しさが素直に伝わる、ストレートな味。
せいろ蕎麦はもちろん、トマト蕎麦、鴨南蛮蕎麦などもおいしいですよ。

22時以降にはなんとラーメン屋さんになります。
焼き鳥屋さんなので鶏ガラのきいた濃いうま味のラーメンがまた、絶品です！
鹿児島でどこに行こうか迷ったら是非。おすすめです。

執筆者：田畑　瑠美（アパマンショップ広原店）