つるおか食文化市場「ＦＯＯＤＥＶＥＲ」フーデェヴァー

鶴岡市の旬の食を味わえる複合施設ＦＯＯＤＥＶＥＲ

つるおかし食文化市場「ＦＯＯＤＥＶＥＲ」フーデｪヴァー

今年7月、鶴岡駅前のマリカ東館1階フロアにつるおか食文化市場「ＦＯＯＤＥＶＥＲ（フーデァヴァー）」がオープンしました。日本で唯一ユネスコ食文化都市に認定された鶴岡市。地域には50種類を超える在来作物が存在し、四季折々の様々な旬を楽しむことが出来ます。ＦＯＯＤＥＶＥＲは鶴岡市の食をまるごと味わえる最先端の食の複合施設です。
「鶴岡市観光インフォメーション」「フードコート鶴岡バル」「つるおか駅前マルシェ」「食文化コミュニティスペース」の4つに分かれており、鶴岡市の食文化を発信しております。観光インフォメーションでは、外国のお客様にも対応出来るように英語の堪能なスタッフがお待ちしております。
また、フードコート鶴岡バルでは庄内18の酒造全てから厳選した地酒や地元ワインをカウンターで飲むことが出来たり、庄内浜の新鮮な食材を用いた海鮮丼、鶴岡名物「麦きり」や鶴岡産そば粉「でわかおり」を使用した蕎麦も楽しむことが出来ます。肉バル・魚バル、また本格的な日本食を味わえるお店から、デザートまでフロア全体でフルコースが楽しめる仕掛けがあります。
お食事を楽しんだあとは、「んめもの（美味しいものの方言）・いいもの・自慢もの」が取り揃えられている鶴岡マルシェでのお買い物はいかがでしょうか？地元農家の生産者の方々が心をこめて作ったお米の量り売りや、新鮮な野菜果物、加工品等が取り揃えられていますよ。食べるだけでは満足いかない方は、食文化コミニュケーションで開催される料理教室や食のイベントもお勧めです。食欲の秋にはもってこい場所ですね。体重計に乗るのがコワイ・・・

執筆者：伊藤知美（アパマンショップ鶴岡店）