☆柏のおいしい珈琲屋さん☆

柏のコーヒー

☆柏のおいしい珈琲屋さん☆

梅雨も明けて、本格的な夏が到来しましたね。
連日気温が30℃を超える日が続いています。
アイスコーヒーのおいしい季節です。
冷房の効いた涼しい部屋で、冷たいコーヒーを飲む幸せは真夏でしか
味わえません。
柏にはおいしいコーヒー屋さんがあります。
柏の駅から少し歩いた所にお店はあります。
常連客も多いお店です。
そのお店の前を通ると、コーヒーの香りが漂っています。
その香りに引き付けられて中に入ると、豆を挽く音が店内に響いています。
本格的なコーヒー屋さんです。
深煎りなのにマイルドで、フレッシュな香りのコーヒーを焼いているお店です。
小型焙煎機で少量ずつ丁寧に焙煎しているため、注文をしてから時間がかかります。
香りやコクをより引き出すために、釜一杯にして焙煎してはいません。
コーヒーが出てくるまでの時間も大切ですね。
居心地の良い店内ですので、待つ時間も楽しみです。
コーヒーは１日に何杯も飲む方もいるでしょうね。
朝、昼、晩、どの時間のコーヒーが一番おいしいでしょうか。
いろいろな種類のコーヒーがありますが、朝向き、昼向き、夜向きなどあるのでしょうか。
真夏の暑い公園で冷たいコーヒーを飲んだり、冷房の効いた涼しい部屋で、
暖かいコーヒーを飲んでみるのも良いですね。
コーヒーはいろいろな顔を見せてくれますね。

執筆者：下山　早穂