簡単！節約料理術！～胡麻和え～

光熱費を抑えた簡単な調理法をご紹介します♪時間も短縮できて洗い物も減らせちゃいますよ♪

おひたしや胡麻和え野菜は茹でない！？

簡単に出来るおひたしや胡麻和え。
茹でて和えるだけの簡単料理ですが、もっと簡単に早く作れる方法をご存知でしょうか？
私は電子レンジを活用しています♪
鍋で茹でるよりも早く熱が通って、ラップやビニール袋を使うので洗い物も少なくて済むんです☆
ここではとっても簡単なほうれん草や小松菜の胡麻和えの調理法をご紹介します☆

節約胡麻和えの調理法とは

●野菜に火を通す
水洗いした野菜(ほうれん草や小松菜)をラップに包み、レンジでチンするだけです♪
これだけでしっかり野菜に火が通ります！！
加熱する目安はほうれん草も小松菜も２００ｇにつき２分３０秒～です。
ワット数や野菜の量で加熱時間が変わってくるので、不十分かなと思ったら少しずつ加熱してあげると良いですよ♪
慣れてくるとだんだん加熱時間が身についてきますよ♪

●冷水で冷やして適当な大きさに切る
加熱した野菜はとても熱いので取り出すときは気をつけましょう。
取り出した野菜は、茹でたときと同様に冷水にくぐらせます。
水気を切ることも忘れずに！！
包丁で切るときは洗い物をなるべく出したくないので、まな板を使いません！
包んでいたラップの上で野菜を切ることで、まな板は別の料理に使えるのでいちいち洗う手間が省けます♪

●胡麻を和えたら完成
胡麻を和えるときも洗い物を減らすためにボールは使いません！
キッチンビニールに胡麻和えの素や味付けしたすり胡麻を入れて揉んだり振ったりしたら完成です☆

さっそく夕飯の一品にいかがですか？

胡麻和えを作るのに鍋、包丁、まな板、ボールといった洗い物が出ると思いますが、この胡麻和えは、洗い物が包丁のみです。
ガスを使わないのでガス代の節約はもちろん、洗い物が少ないので水道代の節約も出来ちゃいます♪
料理をするのは好きだけど洗い物がめんどくさいと感じてしまう人には、もってこいの調理法です！
今日の夕飯のもう一品は、節約胡麻和えを作ってみてはいかがですか？

電子レンジは色々な料理の下ごしらえに使える代物です。
鍋やフライパンを使うよりも早く、光熱費を抑えることにもつながります。
食材によってはレンジよりも鍋を使用したほうが光熱費の節約が出来るものもあるので
なんでも電子レンジが良いという訳ではないのであしからず…
他にもたくさんの節約料理があります☆
今回は節約胡麻和えのご紹介でしたが、機会があればまた節約料理術をご紹介します！
お楽しみに～☆

執筆者：Rina