ご飯が進む！豚の生姜焼きレシピ

豚の臭みをカバーするショウガが沢山使われた豚の生姜焼きで夏バテを吹き飛ばそう！

夏バテ中でもこれなら食べられる？豚の生姜焼き

皆さんが「ご飯が進む」と感じる料理にはどんな物がありますか？
人の好みによっても変わりますが、お肉が使われたジューシーな料理はご飯がどんどん進みますよね☆
また、手間がかかる料理よりもササッと作れる料理を作りたいという方も多いはず。
今回は、サッと作れてご飯が進む「豚の生姜焼き」について紹介します！
今まで何となく作っていた方も、きっちりレシピを見返して本格的な生姜焼きを作ってみてはいかがでしょうか？

下準備をしっかり行おう！豚の生姜焼きレシピ

豚の生姜焼きに使われる調味料はとてもシンプルです。
【薄くスライスされた豚バラ肉、タマネギ、ショウガ、醤油、みりん、料理酒、小麦粉適宜】があれば作ることができます！
豚肉はロースでも良いですが、お手軽な値段で脂身が多いので豚バラ肉がベターでしょう。
まずは豚バラ肉に小麦粉をまぶす所からスタートです。
ショウガをおろしておき、みりんと醤油、料理酒と和えておきます。
チューブのショウガを使っても良いですが、生のショウガを使うと味わいが本格的になるので是非試してみてください。
次にざっくり切ったタマネギをフライパンで炒めておき、お皿に取り分けておきます。
小麦粉をまぶした豚肉を油を引いていないフライパンで焼き、全体に火が通ってきたらタマネギと料理酒を加えて炒めましょう。
最後に合わせた調味料を足して、全体に味が馴染んだら完成です！
味付けがしっかりしているため、白いご飯との相性は抜群でしょう♪
青ネギやニンジン、ピーマンなど、お好みの野菜を加えてみても良いかもしれません！
ただし火が通りにくい野菜（ニンジン等根菜類）を加える時は、電子レンジで火を通してからにしておきましょう。
夏バテ気味で食欲が無いという方は、豚の生姜焼きを作って白いご飯をモリモリと食べてみてはいかがでしょうか？

執筆者：koizumi