家庭菜園にチャレンジ！～春に植える野菜～

2015年08月14日（金）

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初心者にもおすすめの春に植える野菜

気軽にできる家庭菜園

皆さんは、趣味をお持ちでしょうか？
一口に趣味と言っても、さまざまなものがありますよね。
スポーツやアウトドア活動、カメラ、料理、手芸など人それぞれ好きなジャンルは異なります。
その中で、ガーデニングや家庭菜園を趣味とする方も大勢います。
ガーデニングは、専用の道具をそろえて専門知識を身に付けなければならないと思っている人は少なくありません。
しかし、初心者でも気軽にチャレンジできるのがガーデニングです。
花や植物が特別好きでなくとも、育ててみると愛着が湧くものです。
さらに、花や実をつけると健気なその姿に心が癒されます。
ガーデニングの醍醐味は、手をかけるとかけた分だけ応えてくれることではないでしょうか？
最近は、花だけでなく自宅で野菜を育てる人も増えてきました。
野菜は、収穫して食べることができます。
普段よく食卓に上がる野菜を手作りすれば、食費の節約にも効果的です。
また、野菜が苦手なお子さんも多いですが、一緒に育てた物なら食べる意欲が湧いてくるかもしれません。
ここでは、春に植える野菜をご紹介します。
春に植える野菜は、初心者でも育てやすい品種が多いといわれています。

春に植える野菜

春に植える野菜は、夏に収穫を迎える夏野菜が多いです。
栽培方法も比較的簡単な品種が多く、初心者でもチャレンジしやすいでしょう。
枝豆は、4月上旬から6月にかけて植えつける野菜です。
収穫時期は、6月中旬から9月下旬頃までとされています。
夏の食卓には欠かせない野菜で、ビールのお供としてはもちろんのこと、お子さんにも好まれます。
枝豆はたんぱく質が豊富で、他にビタミンAやアミノ酸も含みます。
初めてチャレンジする方は、苗を購入して始めるのがおすすめです。
枝豆は、害虫対策も重要となります。
できるだけ農薬などを使いたくない場合は、寒さから守るためのシートなどが有効です。

他には、ピーマンがあります。
初心者ならピーマンも苗から育て始めるのがいいでしょう。
ピーマンの植え付け時期は、5月上旬から6月上旬です。
収穫時期は、6月下旬から10月中旬頃までとなります。
ピーマンも夏野菜の代表的な存在ですが、苦手な子供も多いですよね。
でも、親子で一緒に育てて収穫すれば挑戦してみようという気持ちになるかもしれません。
自分で作った料理が美味しく感じるのと一緒で、自分で育てた野菜は特別です。
また、小さな苗から次第に大きく成長していくその姿をみることは、子供にとって良い学習の機会となるでしょう。